Zobacz: - Po prostu temat

Zobacz: / Kuchnia - gotowanie i nie tylko / Po prostu temat

<< . 1 . 2 . 3 . 4 . 5 . 6 . 7 . 8 . 9 . 10 ... 171 . 172 . >>

Autor	Wiadomość
Kyllyan	Posted: 28 Kwi 2006 11:10:24 Przepis na pyszną surówke z kapusty <ciach To może być dobre, byleby kapusta zmiękła... No właśnie. Cały problem z kapuścianymi surówkami polega na tym, żeby kapusta zmiękła. Mój sposób to bardzo cienkie szatkowanie. Następnie solę i wygniatam mocno rękami aż puści sok. Dopiero wtedy następuje ciąg dalszy doprawiania. ;)
Akulka	Posted: 28 Kwi 2006 14:13:34 No właśnie. Cały problem z kapuścianymi surówkami polega na tym, żeby kapusta zmiękła. Mój sposób to bardzo cienkie szatkowanie. Następnie solę i wygniatam mocno rękami aż puści sok. Dopiero wtedy następuje ciąg dalszy doprawiania. ;) ~~~~~~ Trafna uwaga:P To naprawdę z surówkami ze świeżej normalnej kapusty mam doświadczenie nikłe, no bo boje sie tej twardości:P Ponoć kapuste trzeba wybrać odpowiednią, białą i spłaszczoną... Asekuracyjnie więc obstaję przy "pekińce" i kiszonej. Zdarzyło mi się jeszcze zaszlachtować włoską:P Pozdrawiam, Akulka
Gandhi	Posted: 16 Maj 2006 17:01:31 Jako że czas najwyższy na nie nastał, mam pytanie natury zasadniczej: ogórki zalewacie solanką wrzącą czy zimną? Ja próbowałam i tak i tak - nie wiedzieć czemu (choć zapewne to wina samych ogórków była...) mnie wychodzą czasami świetne a czasami gorsze bez względu na wersję.A może ktoś podzieli się przepisem uniwersalnym? :) Zalewam zimną soloną wodą; moja żona mówi iż najlepsze są po 24 godzinach Michal
Gandhi	Posted: 16 Maj 2006 17:02:27 Jako że czas najwyższy na nie nastał, mam pytanie natury zasadniczej: ogórki zalewacie solanką wrzącą czy zimną? Ja próbowałam i tak i tak - nie wiedzieć czemu (choć zapewne to wina samych ogórków była...) mnie wychodzą czasami świetne a czasami gorsze bez względu na wersję.A może ktoś podzieli się przepisem uniwersalnym? :) Zalewam zimną soloną wodą; moja żona mówi iż najlepsze są po 24 godzinach Michal
Rysiek G.	Posted: 29 Maj 2006 08:13:09 1 małą cebulę (uwaga - jest to zajęcie, które wymaga wielu łez). Ja zakładam okulary do pływania przy takim zajęciu - skuteczność duża. Gdy muszę jeszcze parę cebul skroić, przydaje się pływacka zatyczka na nos :). Pozdr. R.
Sowa	Posted: 29 Maj 2006 08:33:35 Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. W międzyczasie ścieramy na tarce z grubymi oczkami 2 duże pieczarki (albo 3 mniejsze) i 1 małą cebulę (uwaga - jest to zajęcie, które wymaga wielu łez). Nosz skąd. Od jakiegoś roku gdy przypadkiem do czegoś tam cebulę starłam na grubej tarce zamiast siekać, robię właściwie tylko tak, bo właśnie ścierana szybko nie szczypie w oczy. A jak ją kroję to płaczę.
Monika A. Kowalczyk	Posted: 29 Maj 2006 09:04:24 Nosz skąd. Od jakiegoś roku gdy przypadkiem do czegoś tam cebulę starłam na grubej tarce zamiast siekać, robię właściwie tylko tak, bo właśnie ścierana szybko nie szczypie w oczy. A jak ją kroję to płaczę. Znajoma babcia ma fajny sposób na powstrzymanie łez: gdy kroi cebulę, gryzie w zębach zapałkę (oczywiście tym końcem bez łebka). Nie wiem, dlaczego, ale to działa :) MAK -------------------- W polskim Internecie są setki milionów stron. My przekazujemy Tobie tylko najlepsze z nich! http://katalog.panoramainternetu.pl/
Krystyna Chiger	Posted: 29 Maj 2006 09:13:33 Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. W międzyczasie ścieramy na tarce z grubymi oczkami 2 duże pieczarki (albo 3 mniejsze) i 1 małą cebulę (uwaga - jest to zajęcie, które wymaga wielu łez). Nosz skąd. Od jakiegoś roku gdy przypadkiem do czegoś tam cebulę starłam na grubej tarce zamiast siekać, robię właściwie tylko tak, bo właśnie ścierana szybko nie szczypie w oczy. A jak ją kroję to płaczę. I siekać i trzeć cebulę najlepiej przy otwartym oknie, albo nawet (w miarę mozliwości) w ogrodzie. Gdzieś widziałam proste urządzenie, walec z przykrywką z wprawionym ostrym jakby wiatraczkiem. Cebula jest nim siekana w zamknięciu, kilkoma pionowymi ruchami tego czegoś.
tapta	Posted: 29 Maj 2006 09:35:01 Użytkownik Krystyna Chiger napisał: I siekać i trzeć cebulę najlepiej przy otwartym oknie, albo nawet (w miarę mozliwości) w ogrodzie. Poza tym powinna byc zimna, prosto z lodowki, to mniej paruja te szczypiace zwiazki :)
Lia	Posted: 29 Maj 2006 09:30:27 Gdzieś widziałam proste urządzenie, walec z przykrywką z wprawionym ostrym jakby wiatraczkiem. Cebula jest nim siekana w zamknięciu, kilkoma pionowymi ruchami tego czegoś. I wychodza takie obrzydliwe niezgrabne kawałki. Tak przestrzegam, jakby ktos miał zamiarsie skusić.
Lia	Posted: 29 Maj 2006 10:31:53 Ja przy krojonej to płaczę dopiero przy trzeciej z kolei i to dużej. A tu nie widziałam prawie nic przez łzy. Może powinnam włączyć wyciąg? Bo nie mam za bardzo jak kroić przy oknie. Albo faktycznie te okulary do pływania ;))) Wyciąg, i zapalona świeczka :]
Mazurzak	Posted: 29 Maj 2006 10:33:47 Nosz skąd. Od jakiegoś roku gdy przypadkiem do czegoś tam cebulę starłam na grubej tarce zamiast siekać, robię właściwie tylko tak, bo właśnie ścierana szybko nie szczypie w oczy. A jak ją kroję to płaczę. Znajoma babcia ma fajny sposób na powstrzymanie łez: gdy kroi cebulę, gryzie w zębach zapałkę (oczywiście tym końcem bez łebka). Nie wiem, dlaczego, ale to działa :) ... o ile sie nie myle to chodzi o oddychanie buzia a nie nosem :) ktos kiedys gdzies pisal ze mozna przetrzc mokra szmatka policzki i okolice nosa. pozdrawiam
Sowa	Posted: 29 Maj 2006 11:01:44 Ja przy krojonej to płaczę dopiero przy trzeciej z kolei i to dużej. A tu nie widziałam prawie nic przez łzy. Może powinnam włączyć wyciąg? Bo nie mam za bardzo jak kroić przy oknie. Albo faktycznie te okulary do pływania ;))) Ja nic nie włączam, oddycham nosem, zapałek w domu nie mam, okno różnie, czasami otwarte także w kuchni, czasami tylko gdzie indziej. Ale faktycznie cebulę trzymam w lodówce to zawsze zimna jest. No ale jak zimna to czemu jak trę to nie piecze a jak siekam to piecze?
Dorota ***	Posted: 29 Maj 2006 14:15:34 , ale chodzi mi o to, żeby ze względu na rozmiary kuchenne moje był jak najmniejszy. I nie śmiejcie się - myślałam przez chwilę o Magic Bullet - to, co do mnie przemawia, to mały rozmiar. Kinga, polecam blender Brauna (teraz wchodzą bwzprzewodowe, jeszcze praktyczniejsze). Magic Bullet ma moja sąsiadka, a zawsze pozycza ode mnie Brauna ;-). Bullet robi ze wszystkiego papkę. Braun mięsa nie zmiele , ale posieka, jak nie mam dużo mięsa do zmielenia (tak do pół kilograma), to zawsze siekam Braunem i nei muszę wyciągać maszynki. Dorota
czeremcha	Posted: 29 Maj 2006 20:24:17 No ale jak zimna to czemu jak trę to nie piecze a jak siekam to piecze? Widocznie masz ostrą tarkę i tępy nóż ;) Albo nóż o grubej klindze. Ania
kasia maruda	Posted: 29 Maj 2006 22:24:48 [...] Ja przy krojonej to płaczę dopiero przy trzeciej z kolei i to dużej. A tu nie widziałam prawie nic przez łzy. Może powinnam włączyć wyciąg? Bo nie mam za bardzo jak kroić przy oknie. Albo faktycznie te okulary do pływania ;))) Najlepsze chyba są soczewki kontaktowe: zero podrażnień przy kilkakrotnym obieraniu i krojeniu 20 kilogramów cebuli :) Ale tego (wady wzroku) nie życzę nikomu. - - pzdr kasia maruda
Ewa (siostra Ani) N.	Posted: 29 Maj 2006 22:46:24 Ja przy krojonej to płaczę dopiero przy trzeciej z kolei i to dużej. Najlepsze chyba są soczewki kontaktowe: zero podrażnień przy kilkakrotnym obieraniu i krojeniu 20 kilogramów cebuli :) Najwyrazniej nie nosisz soczewek kontaktowych...
Pokonewka	Posted: 5 Cze 2006 06:40:36 Wiem, wiem ze to brzmi jak swietokradztwo, ale sytuacja mnie zmusza do zamówienia sushi przez telefon. Czy ktos eksperymentowal z taka usluga i moze ew. polecic lub odradzic jakies konkretne miejsce? Dziekuje, Ewka
turecky	Posted: 5 Cze 2006 07:14:38 Wiem, wiem ze to brzmi jak swietokradztwo, ale sytuacja mnie zmusza Czy ktos eksperymentowal z taka usluga i moze ew. polecic lub odradzic jakies konkretne miejsce?=20 Dziekuje,=20 Ewka polecam http://www.sushi77.com
Iwona_s	Posted: 5 Cze 2006 08:10:33 Moja druga żona też tak zrobiła i jest kłopot z dorosłymi - nie jedzą wielu smacznych potraw... Tata nie mial wplywu na posilki? Najlepiej zwalic problem z wychowaniem na kogos, a pozniej miec pretensje. Najstarszemu wmawiała nielubienie mleka - nie chciało jej się chodzic do sąsiada po mleko, a chłopakowi aż oczy śmiały się do mleka itd... ... ta, a tata patrzyl spokojnie na te spragnione mleka oczy dziecka ... zamiast sam przyniesc. Baby to potwory... Oj, widze, ze masz symptom mezczyzny niedowartosciowanego, a moze i... porzuconego? Chyba nalezysz do ludzi, ktorzy nie powinni zakladac rodziny.
BasiaBjk	Posted: 5 Cze 2006 08:27:19 [ciach] Nie karm trolla, szkoda czasu i energii.
Panslavista	Posted: 5 Cze 2006 08:36:22 Moja druga żona też tak zrobiła i jest kłopot z dorosłymi - nie jedzą wielu smacznych potraw... Tata nie mial wplywu na posilki? Najlepiej zwalic problem z wychowaniem na kogos, a pozniej miec pretensje. Najstarszemu wmawiała nielubienie mleka - nie chciało jej się chodzic do sąsiada po mleko, a chłopakowi aż oczy śmiały się do mleka itd... ... ta, a tata patrzyl spokojnie na te spragnione mleka oczy dziecka ... zamiast sam przyniesc. Gdy nie miał dyżuru to chodził... Baby to potwory... Oj, widze, ze masz symptom mezczyzny niedowartosciowanego, a moze i... porzuconego? Chyba nalezysz do ludzi, ktorzy nie powinni zakladac rodziny. Teraz też tak myślę, powinieniem zostać w stanie bezżennym... Byłbym wolny!!!!!!!!!!!!! :-P)))))))))))))))) I kochany!!!
Viper	Posted: 5 Cze 2006 11:20:36 Wiem, wiem ze to brzmi jak swietokradztwo, ale sytuacja mnie zmusza do zamówienia sushi przez telefon. Czy ktos eksperymentowal z taka usluga i moze ew. polecic lub odradzic jakies konkretne miejsce? Dziekuje, Ewka Polecam www.sushi.pl - sa na ul. Francuskiej (Saska Kepa) - bylem na miejscu, zamawialem pare razy i nie narzekam :-).
Jerzy Nowak	Posted: 5 Cze 2006 11:57:45 Wiem, wiem ze to brzmi jak swietokradztwo, ale sytuacja mnie zmusza do zamówienia sushi przez telefon. Czy ktos eksperymentowal z taka usluga i moze ew. polecic lub odradzic jakies konkretne miejsce? Spamerzy na start. ;-) pozdr. Jerzy
Pokonewka	Posted: 5 Cze 2006 11:59:22 Spamerzy na start. ;-) pozdr. Jerzy ??? Chyba nie rozumiem... Ewka
Jerzy Nowak	Posted: 5 Cze 2006 12:01:40 [ciach] Nie karm trolla, szkoda czasu i energii. Czasami trzeba do tego konsekwencji użyć. ;-) pozdr. wybiórczo Jerzy
Jerzy Nowak	Posted: 5 Cze 2006 12:04:11 Spamerzy na start. ;-) pozdr. Jerzy ??? Chyba nie rozumiem... Wejdź do archiwum. pozdr. Jerzy
Panslavista	Posted: 5 Cze 2006 12:17:35 [ciach] Nie karm trolla, szkoda czasu i energii. Czasami trzeba do tego konsekwencji użyć. ;-) pozdr. wybiórczo Jerzy Ktoś te plonkujące i judzące nazwał tutaj heterią... Nie zgadzam się z tym , choć na pierwszy rzut głazem tak wyglądają...
Jerzy Nowak	Posted: 5 Cze 2006 12:20:39 Ktoś te plonkujące i judzące nazwał tutaj heterią... Nie zgadzam się z tym , choć na pierwszy rzut głazem tak wyglądają... Przeżyliśmy Dzudzu przeżyjemy i ciebie. ;-) pozdr. Jerzy
Panslavista	Posted: 5 Cze 2006 12:22:09 Ktoś te plonkujące i judzące nazwał tutaj heterią... Nie zgadzam się z tym , choć na pierwszy rzut głazem tak wyglądają... Przeżyliśmy Dzudzu przeżyjemy i ciebie. ;-) pozdr. Jerzy Jak umrę.

<< . 1 . 2 . 3 . 4 . 5 . 6 . 7 . 8 . 9 . 10 ... 171 . 172 . >>


° Forum ° Odpowiedz ° Rejestracja ° Szukaj °