Zobacz: - pomidory - ciekawi mnie czy maja Panstwo jakies przepisy na potrawy z pomidorami?

Zobacz: / Kuchnia - gotowanie i nie tylko / pomidory - ciekawi mnie czy maja Panstwo jakies przepisy na potrawy z pomidorami?

Autor	Wiadomość
J-23	Posted: 17 Cze 2008 12:28:33 Ja najbardziej lubie dwa sposoby podania pomidorow: - pierwszy, to pokrojony pomidor w polplasterki, posypany dosc drobno pokrojana cebyla (nie szczypiorek) i calosc skropiona octem balsamicznym (najlepszy z Modeny), i oliwa z oliwek, do tego chleb z maslem i lampka czerwonego wytrawnego wina. - drugi, to pokrojony w polplasterki pomidor skropiony sosem Worcestershire, wazne by przed uzyciem rzeczony sos wstrzasnac, nastepnie pokropiony oliwa - moze byc z pestek z winogron np., do tego chleb z maslem i bialym serem, lub naturalnym twarozkiem, plus herbata bez cytryny i bez cukru. J-23 Flegiel von Trop
J-23	Posted: 17 Cze 2008 14:33:43 Ja najbardziej lubie dwa sposoby podania pomidorow: - pierwszy, to pokrojony pomidor w polplasterki, posypany dosc drobno pokrojana cebyla (nie szczypiorek) i calosc skropiona octem balsamicznym (najlepszy z Modeny), i oliwa z oliwek, do tego chleb z maslem i lampka czerwonego wytrawnego wina. - drugi, to pokrojony w polplasterki pomidor skropiony sosem Worcestershire, wazne by przed uzyciem rzeczony sos wstrzasnac, nastepnie pokropiony oliwa - moze byc z pestek z winogron np., do tego chleb z maslem i bialym serem, lub naturalnym twarozkiem, plus herbata bez cytryny i bez cukru. J-23 Flegiel von Trop a) Pomidory sparzone, obrane ze skórki, pokrojone w grubą kostkę, lekko odsączone z nadmiaru płynu. Wymieszane w salaterce z majonezem, nie za dużo majonezu. Plus pieczywo - np. grzanka lub bułka. Pycha. b) Pomidory jak wyżej, do tego gęsta śmietana, posiekana cebula i czosnek, trochę soli. Plus pieczywo - j.w. Pycha. Ze smietana to lubie mlode ziemniaki. Najlepsza jest kwasna gesta smietana, ale tez moze byc slodka. Dodajemy do niej lyzke lub wiecej, jak kto lubi, musztardy z calym ziarnem gorczycy. Mieszamy, i odstawiamy - musi sie "przegryzc" przez jakis czas. Nastepnie na talerz/e nakladamy pozbawione glabow liscie salaty. Wystarczy jedna warstwa, ale moze byc wiecej warstw. Przyciskamy salate do talerza czysta sciereczka. Gotujemy ziemniaki z koperkiem, ktory usuwamy przed koncem gotowania, bo oblepi ocedzone ziemniaki. Wykaladamy na talerze ziemniaki, circa dwa - trzy na twarz. Na ziemniaki nakladamy lyzka smietane wymieszana z musztarda. Posypujemy posiekanym koperkiem. do tego sadzone jajko, lub sledz z cebula, ktory trzeba wczsniej przygotowac. No i pomidory w/g przepisu powyzej. Smacznie i kolorowo na talerzu. Do popicia moze byc kwac chlebowy, lub podpiwek, albo piwo. J-itede
aja74	Posted: 18 Cze 2008 08:16:50 A probowal ktos pomidory pokrojone w kawalki male posypane cukrem? Jak dla mnie sa bardzo smaczne :) Od czasu do czasu nachodzzi mnie chec na pomidory z cukrem i nie odmawiam sobie tej przyjemnosci. Pozdrawiam AJA
Panslavista	Posted: 18 Cze 2008 08:35:24 A probowal ktos pomidory pokrojone w kawalki male posypane cukrem? Jak dla mnie sa bardzo smaczne :) Od czasu do czasu nachodzzi mnie chec na pomidory z cukrem i nie odmawiam sobie tej przyjemnosci. Pozdrawiam AJA Moja babcia tak jadała - nie krojąc, a gryząc i słodząc po odrobinie...
J-23	Posted: 18 Cze 2008 10:22:20 Ja najbardziej lubie dwa sposoby podania pomidorow: - pierwszy, to pokrojony pomidor w polplasterki, posypany dosc drobno pokrojana cebyla (nie szczypiorek) i calosc skropiona octem balsamicznym (najlepszy z Modeny), i oliwa z oliwek, do tego chleb z maslem i lampka czerwonego wytrawnego wina. - drugi, to pokrojony w polplasterki pomidor skropiony sosem Worcestershire, wazne by przed uzyciem rzeczony sos wstrzasnac, nastepnie pokropiony oliwa - moze byc z pestek z winogron np., do tego chleb z maslem i bialym serem, lub naturalnym twarozkiem, plus herbata bez cytryny i bez cukru. J-23 Flegiel von Trop Jajka smazone, z pomidorami. Jajka wlasciwie sadzone. Przyrzadzane na duzej patelni. Jedno lub wiecej jajek wbijamy na patelnie i smazymy do uzyskania stalej koncystencji. Nastepnie pod koniec wrzucamy na wolne obrzeza patelni picwiartowany popidor/y, i lekko podgrzewamy. Ostroznie i krotko by sie nie rozpadly, circa 1-1,5 min. Na koniec pieprz. Sol, jak ktos chce. Ja nie sole prawie niczego. Jesli to gotowa potrawe na talerzu - szczypta soli morskiej. Jest tez wersja "luksusowa". Polega na obraniu pomidorow ze skorki, usunieciu z nich gniazd nasiennych i pokrojeniu w kostke. Dalej, jak wyzej. Mozna tez zrobic klasycznego grzybka z jaj. Skaldamy go na pol, a w srodek nakladamy kostke pimidorowa (wykonana jak wyzej) zmiszana z majonezem. Do tago zielenina, wedlog uznania. J-itede
Panslavista	Posted: 18 Cze 2008 10:30:23 Ja najbardziej lubie dwa sposoby podania pomidorow: - pierwszy, to pokrojony pomidor w polplasterki, posypany dosc drobno pokrojana cebyla (nie szczypiorek) i calosc skropiona octem balsamicznym (najlepszy z Modeny), i oliwa z oliwek, do tego chleb z maslem i lampka czerwonego wytrawnego wina. - drugi, to pokrojony w polplasterki pomidor skropiony sosem Worcestershire, wazne by przed uzyciem rzeczony sos wstrzasnac, nastepnie pokropiony oliwa - moze byc z pestek z winogron np., do tego chleb z maslem i bialym serem, lub naturalnym twarozkiem, plus herbata bez cytryny i bez cukru. J-23 Flegiel von Trop Jajka smazone, z pomidorami. Jajka wlasciwie sadzone. Przyrzadzane na duzej patelni. Jedno lub wiecej jajek wbijamy na patelnie i smazymy do uzyskania stalej koncystencji. Nastepnie pod koniec wrzucamy na wolne obrzeza patelni picwiartowany popidor/y, i lekko podgrzewamy. Ostroznie i krotko by sie nie rozpadly, circa 1-1,5 min. Na koniec pieprz. Sol, jak ktos chce. Ja nie sole prawie niczego. Jesli to gotowa potrawe na talerzu - szczypta soli morskiej. Jest tez wersja "luksusowa". Polega na obraniu pomidorow ze skorki, usunieciu z nich gniazd nasiennych i pokrojeniu w kostke. Dalej, jak wyzej. Mozna tez zrobic klasycznego grzybka z jaj. Skaldamy go na pol, a w srodek nakladamy kostke pimidorowa (wykonana jak wyzej) zmiszana z majonezem. Do tago zielenina, wedlog uznania. J-itede Na masle krótko podduszamy pomidory pokrojone w kawalki mozna dodac strak papryki, do tego wlewamy wybite wczesniej do miseczki jajka, solimy, pieprzymy, mieszamy niezbyt intensywnie, mozna posypac zielonym szczypiorkiem.
JaMyszka	Posted: 18 Cze 2008 12:30:34 Ja najbardziej lubie dwa sposoby podania pomidorow: [...] Moja zupa serowa :)) Trochę wędliny podsmażyć z cebulką, dodać z dwa obrane i pokrojone pomidory. Czas jakiś je rozgotowywać przyprawiając (sól, pieprz, bazylia, estragon i majeranek) i na koniec dodać dwa-trzy plastry twardego sera, ale rozpuszczalnego. Jeść na gorąco z pieczywem. Ech...:)) -- Pozdrawiam :) JM http://www.bykom-stop.avx.pl/index.html Bezpieczny wolontariat (Nobel?): http://www.zwijaj.pl/
medea	Posted: 18 Cze 2008 14:11:49 Moja zupa serowa :)) Trochę wędliny podsmażyć z cebulką, dodać z dwa obrane i pokrojone pomidory. Czas jakiś je rozgotowywać przyprawiając (sól, pieprz, bazylia, estragon i majeranek) i na koniec dodać dwa-trzy plastry twardego sera, ale rozpuszczalnego. Jeść na gorąco z pieczywem. Ech...:)) Wody nic? Coś dziwna ta zupa. Ewa
JaMyszka	Posted: 18 Cze 2008 15:24:31 [...] Wody nic? Coś dziwna ta zupa. Nic! Pomidory ją mają;p Chodzi o to, by zmiękczyć pomidory, a nie je odparować! Nawet po dodaniu sera potrawa jest rzadka i je się ją z głębokiego talerza;p Stąd: zupa;) -- Pozdrawiam :) JM http://www.bykom-stop.avx.pl/index.html Bezpieczny wolontariat (Nobel?): http://www.zwijaj.pl/
J-23	Posted: 18 Cze 2008 17:04:53 [...] Wody nic? Coś dziwna ta zupa. Nic! Pomidory ją mają;p Chodzi o to, by zmiękczyć pomidory, a nie je odparować! Nawet po dodaniu sera potrawa jest rzadka i je się ją z głębokiego talerza;p Stąd: zupa;) -- Pozdrawiam :) JMhttp://www.bykom-stop.avx.pl/index.html Bezpieczny wolontariat (Nobel?): http://www.zwijaj.pl/ Fajny jest tez kalafior po wiedensku. Kalafior podgotowujemy lekko. Tylko tyle ze by zmiekl nieco, i odparowal z niego nieprzyjemny zapach. Moze byc w calosci, lub w duzych kawalkach. Nastepnie umieszczamy go w zaroodpornym naczyniu do pieczenia. Podlewamy szklanka mocnego rosolu. Ja razpuszczam kostke rosolowa, bo nie chce mi sie bawic w robienie wywaru, ale jak ktos jest ambitny to mozna. Zatem polewamy tymze rosolem. Nakladamy z wierzchu dosc grube plastry pomidora - sporo. Po czym na pomidory nakladamy warstwe lub dwie sera zoltego. Ja lubie z gatunku ostrzejszych. Tak spreparowany kalafior umieszczamy w piekarniku na circa 40min. w temp. ok. 200st. C. J-itede


° Forum ° Odpowiedz ° Rejestracja ° Szukaj °