Zobacz: - Truskawki w soku własnym

Zobacz: / Kuchnia - gotowanie i nie tylko / Truskawki w soku własnym

Autor	Wiadomość
ikselk@gazeta.pl	Posted: 19 Cze 2008 18:00:44 5 kg truskawek dojrzałych 0,75 kg cukru garnek, który to pomieści Truskawki wypłukać, osączyć dokładnie z wody, odszypułować. Wymieszać w dużej misce z 0,5 kg cukru, przełożyć do garnka. Posypać wierzch resztą cukru, leciutko potrząsnąć, aby owoce nieco osiadły. Garnek przykryć, wstawić do lodówki na 12-18 godzin. Wyjąć z lodówki, obracając garnkiem wymieszać zawartość, nałożyć do słoików pozostawiając wolne 2 cm od górnego brzegu słoika. Syrop rozdzielić równo, nie musi on przykrywać truskawek, poniewaz podczas gotowania osiądą w nim. Słoiki zakręcić, pasteryzować 15 minut od chwili zawrzenia, na wolnym ogniu. Przetwór ma piękny kolor i wspaniały, intensywny smak. Najlepiej smakuje podany w kompotierkach jako deser, po odlaniu cześci soku można dodać bitą śmietanę, jak do świeżych truskawek, ale nie jest to konieczne. Sam sok można stosować do rozcieńczania wodą mineralną, smak truskawek w tym przetworze jest niesamowity.
ikselk@gazeta.pl	Posted: 19 Cze 2008 18:02:29 ...smak truskawek w tym przetworze jest niesamowity ...i można je odsączone stosować do ciast.
Dorota ***	Posted: 19 Cze 2008 21:22:53 Sam sok można stosować do rozcieńczania wodą mineralną, smak truskawek w tym przetworze jest niesamowity. Do każdego słoika polecam dodać kilka owoców agrestu. Podkreślają smak i dodają nieco kwasowatości. Poezja. D.
Ewik	Posted: 20 Cze 2008 16:12:10 Kiedys w telewizorach widzialem taki przepis - genialny... kilo truskawek - szypulki wyjete i wydrazony ten zielony narost pod szypulka - pokrojone w talarki butelka czerwonego wina 1/4 szklanki miodu 1/2 szklanki cukru starta skorka z jednej cytryny lyzeczka czarnego swiezo mielonego pieprzu. Wymieszac i wstawic do lodowki na 2-3 godziny. A potem dodawac do wszystkiego. Pycha - wielkorotnie wyeksperymentowane! Sam sok można stosować do rozcieńczania wodą mineralną, smak truskawek w tym przetworze jest niesamowity. Do każdego słoika polecam dodać kilka owoców agrestu. Podkreślają smak i dodają nieco kwasowatości. Poezja. D.
JaMyszka	Posted: 21 Cze 2008 12:26:47 [...] Ja w ten sposób zabezpieczam sobie truskawki kupione do bezpośredniego spożycia, gdy nadmiar mi zostaje na drugi dzień;) -- Pozdrawiam :) JM http://www.bykom-stop.avx.pl/index.html Bezpieczny wolontariat (Nobel?): http://www.zwijaj.pl/
ikselk@gazeta.pl	Posted: 21 Cze 2008 12:29:15 [...] Ja w ten sposób zabezpieczam sobie truskawki kupione do bezpośredniego spożycia, gdy nadmiar mi zostaje na drugi dzień;) ....se zabezpiecz tak na całą zimę :-D
Panslavista	Posted: 21 Cze 2008 13:03:43 [...] Ja w ten sposób zabezpieczam sobie truskawki kupione do bezpośredniego spożycia, gdy nadmiar mi zostaje na drugi dzień;) ....se zabezpiecz tak na całą zimę :-D Po pół słoika...
JaMyszka	Posted: 21 Cze 2008 14:06:50 [...] ....se zabezpiecz tak na całą zimę :-D E tam... Ja teraz solo, to mi się robocizna nie zwraca;p Jak mam ochotę to idę i kupuję;p Już teraz trudno mnie zaliczyć do szczupłych - wiesz, jakbym wyglądała, gdybym te smaczne rzeczy pod ręką miała? Daj spokój! -- Pozdrawiam :) JM http://www.bykom-stop.avx.pl/index.html Bezpieczny wolontariat (Nobel?): http://www.zwijaj.pl/
ikselk@gazeta.pl	Posted: 21 Cze 2008 15:59:04 [...] Ja w ten sposób zabezpieczam sobie truskawki kupione do bezpośredniego spożycia, gdy nadmiar mi zostaje na drugi dzień;) ....se zabezpiecz tak na całą zimę :-D Po pół słoika... Ja je pakuję w słoiki 1/2 l, bardzo wygodna objętość: albo na 2 skromne Głody, albo na jeden duży :-D
Panslavista	Posted: 21 Cze 2008 16:15:19 [...] Ja w ten sposób zabezpieczam sobie truskawki kupione do bezpośredniego spożycia, gdy nadmiar mi zostaje na drugi dzień;) ....se zabezpiecz tak na całą zimę :-D Po pół słoika... Ja je pakuję w słoiki 1/2 l, bardzo wygodna objętość: albo na 2 skromne Głody, albo na jeden duży :-D Z początku tak robiliśmy, ale później zaczęliśmy ogrzewać w garnku i zalewać słoiki do pełna, gdyż nawet mój olbrzymi regał w piwnicy okazał się być za mały.
ikselk@gazeta.pl	Posted: 21 Cze 2008 16:22:45 [...] Ja w ten sposób zabezpieczam sobie truskawki kupione do bezpośredniego spożycia, gdy nadmiar mi zostaje na drugi dzień;) ....se zabezpiecz tak na całą zimę :-D Po pół słoika... Ja je pakuję w słoiki 1/2 l, bardzo wygodna objętość: albo na 2 skromne Głody, albo na jeden duży :-D Z początku tak robiliśmy, ale później zaczęliśmy ogrzewać w garnku i zalewać słoiki do pełna, gdyż nawet mój olbrzymi regał w piwnicy okazał się być za mały. Dzieci "wychodzą" powoli z domu, sami we dwójkę nie zjemy wszystkiego - muszę nieco ograniczyć działalność, bo też mam nawyk robienia potwornych ilości przetworów. Niby nie problem, bo zawsze można przerobić na wino :-P


° Forum ° Odpowiedz ° Rejestracja ° Szukaj °