Zobacz: - teściowa na kolacji a ja nie mam miksera :(

Zobacz: / Kuchnia - gotowanie i nie tylko / teściowa na kolacji a ja nie mam miksera :(

Autor	Wiadomość
Ania I.	Posted: 25 Lip 2005 08:17:31 Witam! W kropce jestem- jutro imieniny, teściowie się zapowiedzieli z wizytą a ja nie mam pojęcia jakie ciasto podać. Kłopot mam nie dlatego, że nie umiem, ale dladtego, że nie wiem co. Powodów jest kilka: 1. jeszcze się nie dorobiliśmy miksera (nie mam też od kogo pożyczyć), więc odpadają wszelkie ciasta z ucieranymi masami, kremami, piankami; 2. piekarnik mam wielkości mikrofalówki, ciężko kupić formę dobrą i żeby wielkością pasowała- mam jedną plaskatą- taką na mocne ciasto, nie wylewane; 3. fajnie wychodzą drożdżowe, ale teściowa to Ślązaczka i kołocze piecze dużo lepsze niż ja :( 4. gotowego nie kupię, bo piekarnik dostaliśmy od brata MM i się obrazi jak dostanie takie ciasto; 5. fajne by były jakieś ciasteczka, ale z reguły są dość pracochłonne, a ja po piątej dopiero wrócę a jeszcze czeka mnie doprowadzenie do porządku naszej dziupli bo kochanie moje się wczoraj zabrało za rozlewanie piwa i sprzęt po całym mieszkaniu rozwleczony (nie dziwić się proszę- mamy 20 mkw całości). Jakby kogoś natchnęło jakimś cudownym pomysłem, to bardzo proszę o radę. Pozdrawiam Ania I.
BlueAga	Posted: 25 Lip 2005 08:40:25 Może sernik na zimno. Nie trzeba piec, a na lato jak znalazł. Z jakimis owocami na wierzchu. BlueAga
Mira Zmysłowska	Posted: 25 Lip 2005 10:02:17 Jakby kogoś natchnęło jakimś cudownym pomysłem, to bardzo proszę o radę. Pozdrawiam Ania I. -- Ja w takich sytuacjach kupuje w Epimarkecie gotowe ciasto francuskie io dżem z czarnej porzeczki. Ciasto rozmrażam i kroję na niewielkie trójkąciki, które smaruje dżemem i zwijan, zaczynajac od strony szerszej do czubka. Potem łączę oba końce i sklejam je. Wychodzą swietne rogaliczki, które po upieczeniu pozypuje cukrem pudrem. Pozdrawiam Mira Z. (Wrocław)
Ania I.	Posted: 25 Lip 2005 10:21:57 Może sernik na zimno. Nie trzeba piec, a na lato jak znalazł. Z jakimis owocami na wierzchu. Bardzo lubię i bym zrobiła, ale do tego potrzebna tortownica i coś do ucierania, a ja nawet palką i makutrą nie dysponuję :( Dzięki za zainteresowanie. Pozdrawiam Ania I.
aniared	Posted: 25 Lip 2005 10:47:17 Witam! W kropce jestem- jutro imieniny, teściowie się zapowiedzieli z wizytą a ja nie mam pojęcia jakie ciasto podać. A dasz radę ubić białka na sztywno bez miksera? Są tacy, którzy nawet preferują ubijanie ręczne białek (ja do nich nie należę). Bo jeśli tak, to proponuję kruche ciasto z malinami i bezą. Jest to ciasto najpyszniejsze pod lipcowym słońcem, mało pracochłonne (tylko te białka trzepaczką...) i na imieniny Ani jak znalazł. Sama dziś takie będę piekła. Jeżeli jesteś zainteresowana, to podam szczegóły.
Pusia	Posted: 25 Lip 2005 10:54:24 Proponuje sernik na zimno lub pieczony z serkow homogenizowanych ,ucierac nie trzeba oprocz koglu-moglu a moze zastygnac w byle misce ;-) Ja i moje kochanie czesto robimy w sytuacjach awaryjnych.Nie wiem czy bylo na grupce ale podaje swoje sprawdzone przepisy: Sernik Andrzeja 3-4 jajka 3/4 szklanki cukru 3 serki homogenizowane (waniliowe) 3 lyzki maki ziemniaczanej maslo olejek zapachowy Z cukru i zoltek utrzec kogel-mogel,do tej masy dodac serki homogenizowane,make,olejek zapachowy,roztopione -zimne maslo.Wymieszac i na koncu dodac delikatnie piane z bialek,Mozna dodac rodzynki lub inne bakalie.Piec na zloty kolor.Sernik wychodzi bardzo lekki i puszysty . Sernik na zimno Paczka biszkoptow (10-15 dag) 3 galaretki owocowe w kontrastowych kolorach 3 waniliowe serki homgenizowane 6 lyzeczek zelatyny instant Przyrzadzic galaretki w oddzienych miseczkach i mocno schlodzic. Kazdy serek homogenizowany wymieszac z 2 lyzeczkami rozpuszczonej w gorace wodzie i ostudzonej zelatyny. Dno tortownicy,miski,garka itp wylozyc folia spozywcza a nastepnie biszkoptami. Wylac warstwe serka.Troszke poczekac na zastygniecie,wlac tezejaca galaretke-poczekac i tak wlewac kolejne warstwy.Ciasto wstawic do lodowki. Jesli nie mamy czasmi mozna posilkowac sie np 6 serkami homogenizowanymi zamiast galaretek. Pozdrawiam Pusia (Bialystok/Strasbourg)
Ania I.	Posted: 25 Lip 2005 10:58:31 A dasz radę ubić białka na sztywno bez miksera? Są tacy, którzy nawet preferują ubijanie ręczne białek (ja do nich nie należę). Bo jeśli tak, to proponuję kruche ciasto z malinami i bezą. To zależy ile tych białek :) I czy do ich ubicia nada się takie podłużne coś czego z reguły używa się do mieszania sosów żeby grudek nie było, bo takiej normalnej sprężyny to nie mam :( Ale pomysł dobry- pokombinować warto. Dzięki. Pozdrawiam Ania I.
aniared	Posted: 25 Lip 2005 11:03:22 To zależy ile tych białek :) I czy do ich ubicia nada się takie podłużne coś czego z reguły używa się do mieszania sosów żeby grudek nie było, bo takiej normalnej sprężyny to nie mam :( Ale pomysł dobry- pokombinować warto. Dzięki. Pozdrawiam Ania I. Wyglada to tak: 3 szkl. maki 3/4 szkl cukru 4 zoltka 1 k. masla lub margaryny (po cichu dodaje 1 lyzeczke proszku, sza!) Szybko zagnieść, schłodzić w lodówce lub nie. Wyłożyć na blachę, podpiec ze 20 min. w 180-200 st. Na podpieczony spód wyłożyć maliny (lub czerwone porzeczki, truskawki czy inne kwaskowate owoce). Ubić pianę z 4 białek (można tym czymś do sosów) ze szklanką cukru. Wyłożyć na owoce. Piec ponad godzinę w możliwie niskiej temperaturze (ok. 100 st.) i jeżeli to możliwe, z termoobiegiem (ja nie mam). Termoobieg skraca czas pieczenia/suszenia bezy. Nie ma prawa nie wyjść.
Ania I.	Posted: 25 Lip 2005 11:20:59 Brzmi fajnie, a truskawek mam pół zamrażalnika. Teraz też pomyślałam, że mogę z biciem piany poczekać na chłopa- jak ja nie dam rady to niech on się pomęczy :D Dzięki wielkie. Pozdrawiam Ania I.
katarzyna ms	Posted: 25 Lip 2005 16:26:45 Witam! W kropce jestem- jutro imieniny, teściowie się zapowiedzieli z wizytą a ja nie mam pojęcia jakie ciasto podać. < A ja od dawna postuluje, zeby solenizanci mieli swieto, a nie zeby stali caly dzien w kuchni, bo maja imieniny. Niech tesciowa cos przyniesie, a najlepiej jakby Ciebie zaprosila na obiad. Wprawdze nie obchodze imienin, ale urodziny tak, tyle, ze rodzina i przyjaciele mi je urzadzaja. katarzyna
Gusiek	Posted: 25 Lip 2005 16:29:38 A ja od dawna postuluje, zeby solenizanci mieli swieto, a nie zeby stali caly dzien w kuchni, bo maja imieniny. Niech tesciowa cos przyniesie, a najlepiej jakby Ciebie zaprosila na obiad. Wprawdze nie obchodze imienin, ale urodziny tak, tyle, ze rodzina i przyjaciele mi je urzadzaja. Jestem za :) A ciasto kruche z owocami i lukrem, albo cukrem żelujacym :) Robi się moment i jest pyszne :) Pozdrawiam, Agata
@nn	Posted: 31 Lip 2005 17:23:09 Witam! W kropce jestem- jutro imieniny, teściowie się zapowiedzieli z wizytą a ja nie mam pojęcia jakie ciasto podać. Kłopot mam nie dlatego, że nie umiem, ale dladtego, że nie wiem co. Powodów jest kilka: 1. jeszcze się nie dorobiliśmy miksera (nie mam też od kogo pożyczyć), więc odpadają wszelkie ciasta z ucieranymi masami, kremami, piankami; Eeeeeee noooooo kolezanko, alez lenistwo przez Ciebie przemawia... :o Też się miksera jeszcze nie dorobiłam i w niczym mi to nie przeszkadza, żeby piec ciasta (z kremami, masami itd. też) Ania
@nn	Posted: 31 Lip 2005 17:24:58 Witam! W kropce jestem- jutro imieniny, teściowie się zapowiedzieli z wizytą a ja nie mam pojęcia jakie ciasto podać. Zrób wafel przekładany mlekiem z puszki - potrzebujesz wafel, mleko, garnek, wodę i kuchenkę... powiedz za masz chociaż tyle :) Ania


° Forum ° Odpowiedz ° Rejestracja ° Szukaj °