Zobacz: - owoce morza u chinczyka, jak to robia+ surówka:)??

Zobacz: / Kuchnia - gotowanie i nie tylko / owoce morza u chinczyka, jak to robia+ surówka:)??

Autor	Wiadomość
Michał	Posted: 5 Lut 2010 20:56:44 Witam, miałem przyjemność ostatnio być w Łodzi na wyjeździe, n-ty raz i zawsze tam wracam:) Koło akademików są chińskie knajpki, jako stałemu bywalcowi kucharz próbował mi zdradzić po POLSKU jak robi owoce morza z różnościami itp, nie pytajcie co to różności:P nie jestem pewny, ale czegoś mi brakuje w tym przepisie.... na gorącego woka z olejem wrzuca cebule i owoce morza, do tego mrożonki - warzywa itp. dolewa wywaru z rosołu, jakieś chińskie grzybki, bambusm ananas itp, później i tu przerwa w tłumaczeniu, albo rozumieniu wietnamskiego - maggi i mąka? W czestochowie próbowałem podobnego dania i jakieś takie bez wyrazu, jakby zwykłe owoce morza z ryżem i trochę dodatków. Surówka z kapusty też jest niepowtarzalna, jakby trochę na słodko, ale wyjątkowa więc coś robią inaczej:) Może to jakis typowy przepis i ktoś mógłby mnie oświecic, planuję jutro pierwsze próby... Pozdrawiam Michał
Roman Rumpel	Posted: 5 Lut 2010 21:29:03 Koło akademików są chińskie knajpki, Koło których akademików: UŁ czy PŁ? R- zainteresowany spróbowaniem
XL	Posted: 5 Lut 2010 22:29:11 później i tu przerwa w tłumaczeniu, albo rozumieniu wietnamskiego - maggi i mąka? Sos sojowy jasny (lub ciemny) oraz mąka ziemniaczana.
XL	Posted: 5 Lut 2010 22:30:07 nie jestem pewny, ale czegoś mi brakuje w tym przepisie.... Paru łyżek glutaminianu sodu ;-PPP
Michał	Posted: 5 Lut 2010 23:26:31 Koło akademików są chińskie knajpki, Koło których akademików: UŁ czy PŁ? Trudne pytania zadajesz:P jadac od katowic - jakas glowna ulica, zjezdzam z ronda, jade dalej w strone polibudy ( wlokno zdaje sie bylo narozne), po lewej jest spory komin, pozniej akademik, po prawej zaczynaja sie budynki z knajpami, sklepy pozywcze ( na koncu jest hala sportowa), za hala myjnia na roku skrzyzowania z polibuda. Ostatni lokal przed hala sportowa o ile pamietam. Drzwi strasznie trzaskaja bo jest przeciag - lada i chinczyk na przeciwko wejscia, za nim widac kuchnie gazowe, po lewej jedna lawka, po prawej kilka stolikow. pozdrawiam michal
Michał	Posted: 5 Lut 2010 23:27:57 później i tu przerwa w tłumaczeniu, albo rozumieniu wietnamskiego - maggi i mąka? Sos sojowy jasny (lub ciemny) oraz mąka ziemniaczana. Dzieki, to by mi pasowalo, znajomy, ktory kiedys pracowal u chinczyka, mowil, ze tam sos sojowy to podstawa, dlatego w tych knajpach wszystko podobnie smakuje:) tyle, ze sadzilem, ze jednak z tym maggi cos wymyslil:) pozdrawiam michal
zbigi	Posted: 6 Lut 2010 05:44:57 Koło akademików są chińskie knajpki, Koło których akademików: UŁ czy PŁ? Trudne pytania zadajesz:P jadac od katowic - jakas glowna ulica, zjezdzam z ronda, jade dalej w strone polibudy ( wlokno zdaje sie bylo narozne), po lewej jest spory komin, pozniej akademik, po prawej zaczynaja sie budynki z knajpami, sklepy pozywcze ( na koncu jest hala sportowa), za hala myjnia na roku skrzyzowania z polibuda. Jak kolo polibudy, to pewnikiem akademiki politechniki ;) Ostatni lokal przed hala sportowa o ile pamietam. A ja tam zawsze wale na drugi koniec Lodexu - podejrzewam, ze zarcie rownie dobre, tylko wspomnienia mnie ciagna ;)
Karol Y	Posted: 6 Lut 2010 06:58:48 Koło których akademików: UŁ czy PŁ? Trudne pytania zadajesz:P jadac od katowic - jakas glowna ulica, zjezdzam z ronda, jade dalej w strone polibudy ( wlokno zdaje sie bylo narozne), po lewej jest spory komin, pozniej akademik, po prawej zaczynaja sie budynki z knajpami, sklepy pozywcze ( na koncu jest hala sportowa), za hala myjnia na roku skrzyzowania z polibuda. Ostatni lokal przed hala sportowa o ile pamietam. Drzwi strasznie trzaskaja bo jest przeciag - lada i chinczyk na przeciwko wejscia, za nim widac kuchnie gazowe, po lewej jedna lawka, po prawej kilka stolikow. Politechnika. Knajpki przy al. Politechniki, dobrze kojarzę ;-)


° Forum ° Odpowiedz ° Rejestracja ° Szukaj °