Zobacz: - pyszna salatka na przetwory

Zobacz: / Kuchnia - gotowanie i nie tylko / pyszna salatka na przetwory

Autor	Wiadomość
ruua	Posted: 10 Sier 2005 17:30:46 ja sie nia zajadam od lat:) do tej pory robila mama, w tym roku chyba sama zadebiutuje, bo mi jej ciagle malo:))) POLECAM. Składniki: 4 kg surowych ogórków 0,5 kg marchwi pęczek pietruszki z natką 0,5 kg cebuli 1 główka czosnku 0,5 kg selera 1 szklanka octu 10% 1 szklanka oleju sojowego 0,5 szklanki cukru 12 łyżeczek soli Przepis: Ogórki i cebulę obieramy, kroimy na cienkie plasterki, posypujemy całą solą z przepisu i mieszamy. Pietruszkę (korzeń), marchew i seler ścieramy na grubych oczkach. Natkę pietruszki siekamy. Czosnek wysiskamy. Łączymy wszystkie warzywa, dodajemy do nich ocet, olej i przyprawiamy. Mieszamy dokładnie i napełniamy słoiki. Następnie pasteryzujemy tj. wkładamy słoiki do dużego garnka wypełnionego zimną wodą (woda musi sięgać do 3/4 wysokości słoika). Od zagotowania się wody trzymamy w niej słoiki przez 15 min. pod przykryciem. Wskazówki i uwagi: wychodzi 16 słoików o pojemności 0,45 litra. słowiki powinny być wcześniej wyparzone wrzątkiem.
Beatka	Posted: 11 Sier 2005 05:46:35 słowiki powinny być wcześniej wyparzone wrzątkiem. O matko!!! :-))) Nie pozwala mi na to sumienie. A za przepis dziekuje, skorzystam. Beatka


° Forum ° Odpowiedz ° Rejestracja ° Szukaj °