Zobacz: - ogórki w zalewie musztardowej

Zobacz: / Kuchnia - gotowanie i nie tylko / ogórki w zalewie musztardowej

Autor	Wiadomość
fuksa	Posted: 16 Sier 2005 15:18:06 wskutek błędów wagowych zostało mi zalewy- do czego jeszcze można ją wykorzystać ? :)
Ewusek	Posted: 16 Sier 2005 16:00:14 wskutek błędów wagowych zostało mi zalewy- do czego jeszcze można ją wykorzystać ? :) do papryki - wychodzi super !!! w zeszlym roku w zalewie musztardowej zrobilam papryke, ogorki, kalafiora, brokulu, cebulke, pieczarki, sliwki i salatke jarzynowa (marchewka, cebula, papryka, ogorek) Pozdrawiam, Ewa
fuksa	Posted: 16 Sier 2005 16:13:46 wskutek błędów wagowych zostało mi zalewy- do czego jeszcze można ją wykorzystać ? :) do papryki - wychodzi super !!! w zeszlym roku w zalewie musztardowej zrobilam papryke, ogorki, kalafiora, brokulu, cebulke, pieczarki, sliwki i salatke jarzynowa (marchewka, cebula, papryka, ogorek) Popróbuję, tylko bez śliwek :) Raz zalałam kilka ziemniaczków ugotowanych, bo też się ostały- też były dobre :)
mlk	Posted: 17 Sier 2005 14:20:05 wskutek błędów wagowych zostało mi zalewy- do czego jeszcze można ją wykorzystać ? :) jak się robi taką zalewę, czy raczej takie ogórki?
fuksa	Posted: 17 Sier 2005 18:31:57 jak się robi taką zalewę, czy raczej takie ogórki? Piszę z głowy, więc za ewentualne moje przeróbki przepraszam :) proporcja na 3 kg ogórków (obieramy, kroimy wzdłuż i wycinamy pestki, wkładamy do słoików wraz z listkiem laurowym, kilkoma ziarnami pieprzu i ziela angielskiego i trochę pieprzu mielonego ) zalewa: 5 szklanek wody 3/4 szklanki octu szklanka cukru 2 łyżki soli 5 łyżek ostrej musztardy (tu różnie mi wychodzi, bo różną musztardę mam na stanie :) zalewamy gorącym zimne i 10 min pasteryzujemy :) Wczoraj zrobiłam trochę papryki i po jednym dniu była jak w normalnej zalewie octowej.


° Forum ° Odpowiedz ° Rejestracja ° Szukaj °