Zobacz: - Prosty przepis na podgrzybki

Zobacz: / Kuchnia - gotowanie i nie tylko / Prosty przepis na podgrzybki

Autor	Wiadomość
Yaroosh	Posted: 18 Sier 2005 07:47:08 Dzień dobry. Czy mogliby jacyś dobrzy ludzie pomóc lajkonikowi, który wodę w czajniku potrafi przypalić ;-). Z kuchennych to ja tylko herbatę, jajecznicę i zmywanie. A wczoraj z dzieciami na moment weszliśmy do lasu i te podstępne podgrzybki same nam do siatki wlazły, psotniki, no i szkoda byłoby zepsuć. Podobno można je jakoś fajnie z cebulką zrobić, albo udusić biedactwa, albo coś jeszcze innego. Jakby ktoś się chciał podzielić prostym, NAPRAWDĘ PROSTYM przepisem, to będę ogromnie zobowiązany, i nie omieszkam opisać końcowego efektu mych zmagań.
Margola	Posted: 18 Sier 2005 08:03:35 Dzień dobry. Czy mogliby jacyś dobrzy ludzie pomóc lajkonikowi, który wodę w czajniku potrafi przypalić ;-). Z kuchennych to ja tylko herbatę, jajecznicę i zmywanie. A wczoraj z dzieciami na moment weszliśmy do lasu i te podstępne podgrzybki same nam do siatki wlazły, psotniki, no i szkoda byłoby zepsuć. Podobno można je jakoś fajnie z cebulką zrobić, albo udusić biedactwa, albo coś jeszcze innego. Jakby ktoś się chciał podzielić prostym, NAPRAWDĘ PROSTYM przepisem, to będę ogromnie zobowiązany, i nie omieszkam opisać końcowego efektu mych zmagań. Właśnie wczoraj przerobiłam kosz podgrzybków na sos grzybowy :) Podgrzybki oczyścić, nadgorliwcy myją, niektórzy płukają, dyletanci od razu kroją w niezbyt duże kawałki. Na maśle podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, aż się zezłoci ładnie, trzeba przemieszać od czasu do czasu. Cebulę do gara, podgrzybki do gara, zalać wodą tak do 1/5 gara (uzupełniać co jakiś czas i mieszać, zeby nie przywarło, pod koniec duszenia mozna odparować trochę płyu, żeby zrobić miejsce śmietanie). Dusić pod przykryciem, ja duszę godzinę, potem dodać śmietany, im tłustsza, tym lepiej (można dać UHT, wtedy się nie zwarzy), posolić, popieprzyć z umiarem - śmietana się ładnie zagęści, spróbować, powinno być gotowe. Aha. Niektóryz smażą cebulę na margarynie, ale mnie ten smak psuje rozkosz podniebienia. Margola
Agata	Posted: 18 Sier 2005 08:17:51 Dzień dobry. Czy mogliby jacyś dobrzy ludzie pomóc lajkonikowi, który wodę w czajniku potrafi przypalić ;-). Z kuchennych to ja tylko herbatę, jajecznicę i zmywanie. A wczoraj z dzieciami na moment weszliśmy do lasu i te podstępne podgrzybki same nam do siatki wlazły, psotniki, no i szkoda byłoby zepsuć. Podobno można je jakoś fajnie z cebulką zrobić, albo udusić biedactwa, albo coś jeszcze innego. Jakby ktoś się chciał podzielić prostym, NAPRAWDĘ PROSTYM przepisem, to będę ogromnie zobowiązany, i nie omieszkam opisać końcowego efektu mych zmagań. Jesli je dobrze oczyscisz ;) to przezyjesz. Ja nie znosze zgrzytania piachu w zebach :) Rozpusc maslo na patelni. Wrzuc pokrojone grzyby i obsmaz je z wszystkich stron. Posiekaj czosnek (sporo) i natke (sporo). Posol i popieprz grzyby....i chwile przed koncem wrzuc do nich natke i czosnek..... Inna opcja.....dodaj smietany i poddus wszystko razem.... Lub jaja wbij i przerob na prosta pyszna jajecznice agataw
jacenty	Posted: 19 Sier 2005 09:43:43 Rozpusc maslo na patelni. Wrzuc pokrojone grzyby i obsmaz je z wszystkich stron. Posiekaj czosnek (sporo) i natke (sporo). Posol i popieprz grzyby....i chwile przed koncem wrzuc do nich natke i czosnek..... Inna opcja.....dodaj smietany i poddus wszystko razem.... Do tego piersi z kurczaka pokrojone w cieńkie paski i wrzucone na 2 godz. do roztrzepanych jajek z ziołami. Potem zagęścić jak ciasto na omlet, wszystko razem połączyć i smazyć na patelni na niezbyt dużym ogniu. Ciekawa wariacja omletowa. Pozdro Jacenty
Yaroosh	Posted: 19 Sier 2005 11:54:03 Udusiłem biedactwa w garze, wyszły pycha, dziękuję wszystkim za podpowiedzi.


° Forum ° Odpowiedz ° Rejestracja ° Szukaj °