Zobacz: - suszenie pomidorów

Zobacz: / Kuchnia - gotowanie i nie tylko / suszenie pomidorów

Autor	Wiadomość
Ewa	Posted: 19 Sier 2005 07:52:57 Chce w tym roku zrobić trochę pomidorów suszonych, wiem że większość z was robi w piekarniku. Czy ktos robił w suszarce do owoców? i czy smarujecie je oliwą i kroicie w plastry czy ćwiartki? Dzięki za pomoc:)
hary	Posted: 19 Sier 2005 08:35:56 Chce w tym roku zrobić trochę pomidorów suszonych, wiem że większość z was robi w piekarniku. Czy ktos robił w suszarce do owoców? i czy smarujecie je oliwą i kroicie w plastry czy ćwiartki? Dzięki za pomoc:) Witam Wczoraj próbowałem suszyć pomidory pokrojone w ćwiartki w suszarce. Po 5 godzinach z niepokojem stwierdziłem że pomidory są dalej jak przed suszeniem. W google wyczytałem że trzeba to robić przez 10 godz. i dzisiaj zapuszczę suszenie na następne 5 godz. Co z tego wyjdzie napiszę jutro. Chociasz nie spodziewam się że wyjdzie coś z tego. Suszarki do owoców mają za małe odtępy pomiędzy sitkami, dlatego z co drugiej półki musiałem amputować sitka tak aby ćwiartki mogły się zmieścić. pozdr
Ewa	Posted: 19 Sier 2005 13:37:29 Najlepsze pomidory do suszenia to limy mają dużo miąższu mało wody. Mam doświadczenie z zeszłego roku jak robiłam przetwory- pomidory na sucho. Limy były najlepsze, pozostałe też dobrze się kroiły na chlebek.
maf	Posted: 19 Sier 2005 21:19:35 Chce w tym roku zrobić trochę pomidorów suszonych, Do czego uzywacie suszonych pomidorow? MarekF
waldek	Posted: 21 Sier 2005 02:14:12 ja suszę supermarketowe jak wywalę to ze środka to zostanie sama skura Przepraszam, czy jest tu obecny jakiś tłumacz? ;-))) === Raczej Larry Flint. A emotkę bym raczej odwrócił: :-((( waldek ===
waldek	Posted: 21 Sier 2005 02:27:22 Chce w tym roku zrobić trochę pomidorów suszonych, Do czego uzywacie suszonych pomidorow? === Późnym latem i wczesną jesienią - do szpanowania. Poza tym - do zastąpienia niejadalnych pomidorów szklarniowych - jadalnymi. Ale obecnie (XXI w.) to już tylko teoria. W tym roku, mimo, że jest już pełnia sezonu pomidorowego, nie udało mi się jeszcze kupić pomidorów niezielonych w środku i niewstrętnych w smaku. Chyba przemysłowcy wprowadzili już nowe, unijne, zmodyfikowane odmiany i technologie. We Wrocławiu praktycznie pomidorów nie ma, bo to, co jest w sprzedarzy pomidorami nie da się nazwać, mimo najszczerszych chęci. W zeszłym roku jeździłem specjalnie na odległy bazar, by kupić "pomidory kaliskie". Były bardzo zbliżone nie tylko wyglądem, ale i smakiem do pomidorów. W tym roku są one takie same, jak wszystkie inne. Tylko jeszcze malinówki się trzymają. Ale ta ich cena... waldek ===
JerzyN	Posted: 22 Sier 2005 01:13:06 [...] Ale obecnie (XXI w.) to już tylko teoria. [...] bo to, co jest w sprzedarzy pomidorami nie da się nazwać, mimo najszczerszych chęci. [...] Przyznaję ci rację w 100%. pozr. Kerzy


° Forum ° Odpowiedz ° Rejestracja ° Szukaj °