Zobacz: - Interesująca strona

Zobacz: / Wegetarianizm / Interesująca strona - ciekawy artykuł

Autor

Wiadomość

.ana

Posted: 8 Maj 2008 18:10:02

http://www.biotechnologia.pl/kosmetologia/38/7/65/510

"Nasze potrzeby żywnościowe powinniśmy zaspokajać świeżymi owocami i
prawie jednakowo dostępnymi przez cały rok zwierzętami. Poza strefą
dżungli i sawanny tropikalnej to zupełnie niemożliwe, pokarmy są
dostępne okresowo. Ludzie rozwiązywali ten problem dietą wysokomięsną,
zawierającą wystarczające ilości składników mineralnych i witamin, by
zapewnić im pełne wykorzystanie potencjalnych możliwości swoich ciał.
Już w mezolicie (początek przed 17 tys. lat) uzupełniali dietę o
rośliny, w tym przyprawowe, jednak przy koczowniczym trybie życia nie
mogli magazynować ich na mniej sprzyjające pory roku. Tym nie mniej,
wędzili ryby i mięso, suszyli owoce i przenosili ze sobą zapasy ziół i
jagód. Następna wielka zmiana, zwana rewolucją neolityczną, rozpoczęła
się przed ok. 11 tysiącami lat. Ludzie zaczęli wykorzystywać do
jedzenia nasiona wybranych gatunków traw, które po długiej hodowli
stały się dzisiejszymi zbożami. Ich uprawa wymusiła osiadły tryb
życia, a nadwyżki plonów umożliwiły hodowanie zwierząt"

.ana

--
Nie widać lasu spoza drzew.


° Forum ° Odpowiedz ° Rejestracja ° Szukaj °